Čebelji med glede na izvor
Med se glede na izvor deli na cvetlični med (med iz nektarja) ter manin med, včasih imenovan gozdni med. V prvem primeru čebele pridobivajo med iz nektarja, ki ga nabirajo na cvetlicah in ostalih cvetočih rastlinah, medtem ko manin med izvira iz mane ali medene rose, ki jo izločajo kljunate žuželke (listne uši, kaparji in škržati) potem ko vsrkajo sok iz sitastih cevi dreves in ga delno predelajo.
Tako cvetlični kot manin med se dalje delita glede na čebeljo pašo, to je glede na rastline, na katerih so čebele nabirale nektar oziroma mano. Tako lahko izbiramo med akacijevim medom, lipovim medom, kostanjevim medom, hojevim medom, smrekovim medom in mnogimi drugimi vrstami, ki se med seboj razlikuje po barvi, vonju, okusu, gostoti, hitrosti kristalizacije, sestavinah ter zdravilnih učinkih, čeprav so nekatere zdravilne lastnosti skupne vsem vrstam medu z razliko, da so določeni zdravilni učinki pri nekaterih vrstah medu bolj izraziti. Tako je vsem vrstam medu skupno, da zvišujejo splošno odpornost organizma, delujejo razkužilno in protivnetno, pospešujejo celjenje ran, izboljšujejo koncentracijo, imajo tako pomirjevalni kot poživilni učinek in delujejo kot antioksidanti, ki dokazano zavirajo tvorbo prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za razvoj mnogih bolezni, vključno rakavih obolenj.
Preberi Več... 10.12.2009. 15:32
Cvetlični med
Cvetlični med ali med iz nektarja čebele pridelujejo iz nektarja (medičine), ki so ga nabrale na eni ali več medovitih rastlinah. Izbiramo lahko med več vrstami cvetličnega medu ali sortnimi medovi, ki so vedno poimenovani po raslinah, na katerih so čebele nabirale nektar. Čebele sicer hkrati obiskujejo različne medovite rastline in je praktično nemogoče trditi, da je bila določena vrsta medu pridelana iz izključno ene rasline, vendar lahko nektar določene rastline prevladuje v taki meri, da dobimo pričakovani okus, vonj, aromo, sestavo, lastnosti in zdravilne učinke določene vrste medu. Kadar ni mogoče določiti nektar katere rastline prevladuje oziroma ko med sestoji iz nektarja več vrst rastlin govorimo o cvetličnemu (mešanemu) medu.
Preberi Več... 10.12.2009. 15:36
Gozdni ali Manin med
Gozdni med ali med iz mane izvira iz medene rose oziroma mane. Mano izločajo kljunate žuželke - listne uši, škržati in kaparji potem ko vsrkajo rastlinski sok listavcev in iglavcev in ga delno predelajo. Tako kot cvetlični med, gozdni med zmeraj nosi ime po rastlini na kateri so čebele nabirale mano. Sorte gozdnega medu - kostanjev, hojev, smrekov in mnogi drugi so zelo cenjene. Gozdni med je v primerjavi s cvetličnim medom temnejše barve in manj sladkega okusa vendar ima bolj intenzivno aromo in vonj po smoli, lesu listavcev oziroma iglavcev in zeliščih. Kot cvetlični tudi gozdni med slovi po mnogih zdravilnih učinkih, medtem ko so španski raziskovalci (IMIDRA) odkrili, da med iz mane vsebuje več antioksidantov kot med iz nektarja.
Preberi Več... 12.02.2010. 15:04
Čebelarski Forum
Kategorije
Najnovejši prispevki
- Negovalna krema za telo, roke in obraz iz voska, medu in olivnega olja
- Cvetni prah, propolis, matični mleček, vosek...
- Gozdni ali Manin med
- Čebelarski forum odpira vrata
- Cvetlični med
